金针肥牛
学的菜谱，尝试做做
金针肥牛的做法
步骤1
肥牛切薄片，金针菇去根洗净中间来一刀，红绿青椒切丝。
步骤2
金针菇用沸水焯好，捞起备用。
步骤3
肥牛同样下锅煮熟备用。
步骤4
锅里油7成熟后，倒入调制好的蚝油和糖。
步骤5
倒入焯好的金针菇和青椒丝，翻炒。
步骤6
倒入焯好的肥牛，一起翻炒上色。
步骤7
因为用了蚝油，所以依据个人口味轻重，选择是否加盐。在翻炒时稍微点一点水，以防扒锅。