西瓜皮炒毛豆
西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤，西瓜皮不再扔了，用西瓜皮炒毛豆可当下饭菜挺不错的
西瓜皮炒毛豆的做法
步骤1
毛豆去壳洗净，西瓜皮去皮洗净切条
步骤2
起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟
步骤3
放入西瓜皮煸炒
步骤4
再放少许盐煸炒
步骤5
然后放少许剁椒煸炒
步骤6
最后放少许味精炒匀出锅西瓜皮炒毛豆的烹饪技巧
1.西瓜皮去皮去瓤，再用少许盐腌片刻再洗净，这样就没有青草味了 2.要将毛豆煸透再放西瓜皮炒，西瓜皮不要炒时间太长，否则不脆了