小熊饼干
过年给家人准备的零嘴～家人都吵着说想尝尝我的手艺，那就选这款萌萌哒小熊饼干吧！
小熊饼干的做法
步骤1
1.由于我一个人做的，手上又有油，不方便照相啦，大家就将就看一下吧！步骤2
2.将黄油用微波炉叮化，两种面团的黄油分开哦，方便接下来的操作。啰嗦一句，由于此款饼干的黄油不需要打发，所以需要液体黄油，微化后直接使用，不用放冰箱冻几分钟了！步骤3
3.先来制作白面团吧！把糖粉和黄油倒入搅拌盆里，用打蛋器拌匀即可，不用打发，拌匀后很粘稠，不会有油粉分离的感觉。步骤4
4.再倒入全蛋液，拌匀。步骤5
5.将低粉用纱网筛入搅拌盆，再把奶粉放进去，用刮刀拌匀，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏室里，放半小时以上。这里解释下，因为刚拌好的面团比较湿润，不敢擀，冻硬后比较顺手。步骤6
6.可可面团同白面团步骤一样，在加入低粉和奶粉的同时多加入可可粉即可！同样也许冻上半小时以上。步骤7
7.面团取出，擀成2～3mm的面饼，根据模具说明压出形状，将白面团擀出的形状放在可可面团上。中间可以刷一层蛋液，加强连接。不加也行，我就没加，一样没脱落。步骤8
8.烤箱上下火160℃预热5～10分钟，烤盘铺上油纸，饼干放上面，中层160℃烤10分钟就好了。由于每个烤箱有温差，最后几分钟守在烤箱旁观察上色，以免上色过度。如果10分钟后没好，可以回炉再烤几分钟，自己把握！
步骤9
9.待凉了后装盘！