酸辣豇豆
超市里经常可以看到各式各样的红油豇豆、酸辣豇豆什么的时候，真的很有食欲。天越来越凉了，自己动手制作酸豇豆，再稍微加工一下，既美味又干净哦～
酸辣豇豆的做法
步骤1
1.豇豆洗干净，控干水，切碎；步骤2
2.放入容器中，加入盐，充分揉搓，再放置一会；步骤3
3.将腌制好的豇豆放入罐头瓶里密封好，倒扣在装有清水的小碗里，放置一周；
步骤4
4.取50克的酸豇豆，加入少许的家乐鸡精、醋和秘制红油，充分拌匀。酸辣豇豆的烹饪技巧
1.制作酸豇豆一定要保证容器、刀和案板的无水无油；2.制好的酸豇豆，根据个人口味来，；3.做好的放了一个月才开的罐，直接伴着吃，也可以炒着吃。