【辰妈私厨】私房西红柿牛腩

很早在一个渔家菜馆吃到过这道菜'虽然后来吃过很多版本'依然觉得那家的味道比较好'已经还原到百分之九十以上咯'喜欢这口的可以试试

西红柿牛腩的用料

步骤1

牛肉入水飞血沫后'把姜'八角'白酒'生抽和蒸鱼豉油倒去高压锅'放入开水'开水没过肉即可！此处不宜放盐'因为需要二次加工！

步骤2

热锅倒入橄榄油'炒番茄'洋葱'胡萝卜'放入番茄酱'韩式辣酱'糖'然后把刚才煮的肉连同汤直接倒入锅内'最后将菠萝切成沫放入'放入适量盐～

步骤3

待汤汁将收尽时'放入圆白菜'出锅即可！

牛肉不容易烂'此道菜需要二次加工'比较费时间

随便看

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