情人节“华妃娘娘”蛋糕（抹茶戚风、芝士奶油霜）

情人节做一个雍容华贵的蛋糕～朋友给取了个名字“华妃娘娘”，哈哈～原本想做纯黑的底色，可是黑色调出来蓝蓝紫紫灰灰的，以后还是做浅色的底色好了～姐姐说看着感觉好像墙壁，可是芝士奶油霜酸酸甜甜真的很好吃哟～

抹茶戚风的用料

步骤1

烤一个六寸戚风，切成纺锤形。分出三片。

步骤2

画好裱花草图。

步骤3

打发香草奶油。我没有加水果夹心，因为怕蛋糕太高了，如果加水果的话，奶油可以适量打多一点。奶油只夹馅，不抹面。

步骤4

三层戚风，两层奶油。

步骤5

芝士黄油糖粉隔温水打顺滑。最好先用刮刀压，压柔滑了再用打蛋器。图中我直接打，有颗粒，后来裱花用的先压了，比较细腻。尝一下味道，按自己喜好加柠檬汁。用的Wilton 色膏，也可以不加。抹面。

步骤6

分出少量芝士奶油霜，加入各种颜色，按草图裱花。

步骤7

雍荣华贵～

步骤8

切面～

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