芒果班戟
芒果班戟的做法
步骤1
直接网购的芒果班戟粉。
步骤2
班戟粉过筛后放入容器加温水调成糊糊。
步骤3
使劲搅拌。
步骤4
再拌。
步骤5
尽量搅拌到细腻无颗粒。
步骤6
买了专用的小平底锅来煎皮，不用加黄油直接煎，也不用翻面，注意用小火。一般的不锈钢汤勺一勺的量，尽量摊开摊薄，面糊稀点就摊得开些。
步骤7
皮煎好后摊凉。
步骤8
打发淡奶油。
步骤9
加糖一起打，大概五六分钟就打好了，打到看见纹路就可以了。
步骤10
芒果切丁备用。
步骤11
开始做了。先在面皮上铺一层奶油，再放上芒果丁，再铺点奶油。
步骤12
上下对折，再左右对折，折成方形就可以了。
步骤13
装入小盒入冰箱冷藏半小时就可以吃了。
步骤14
集体照。