火腿玉米羹珍珠汤

火腿玉米羹珍珠汤的用料

步骤1

取适量面粉（尽量放在菜板或桌子上）分次少量加水，不断搅揉，直到揉出小面疙瘩（一定要小）

步骤2

在锅中倒入3-4碗水，开火后，倒入汤料，不停搅拌，此时为中火。

步骤3

汤沸腾后，倒入面疙瘩快速搅拌（否则面粉易成团）。仍不挺搅拌。

步骤4

煮五分钟左右，打一个鸡蛋到汤中，搅成蛋花。此时调成小火

步骤5

煮5分钟左右后，加入牙签肉，金针菇（爱吃辣得人加入买来拌好得）。煮至面疙瘩熟了就可以出锅了

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