鲈鱼之花开富贵
鲈鱼之花开富贵的做法
步骤1
鲈鱼一条，去鳞。
步骤2
去头待用，把内脏从头部取出，洗净！
步骤3
从背部向肚皮方向切，到肚皮处不要切断，用盐，料酒腌20分钟！
步骤4
盘底铺葱姜丝，鱼摆好再撒葱姜丝上锅蒸制8分钟再关火焖2分钟！用糖，白胡椒，醋，盐调好汁待用。
步骤5
出锅淋热油，OK！