滋养的番茄排骨汤
番茄排骨汤的做法
步骤1
肋排放入冷水与料酒煮沸去味，冲洗干净放入汤锅，放入适量的葱姜开大火煮沸
步骤2
沸腾之后，开小火煮3小时（其中第一个小时到，放入适量的盐调味），不要减少太多的煮汤时间，3小时是保证肉质酥软，汤质鲜美的关键！
步骤3
三小时后，把备用的番茄入油锅翻炒至酥烂！
步骤4
将汤中的生姜取出，把番茄倒入肉汤，再煮沸5分钟！完成了！番茄与肉类烧汤很鲜美哦，不用再放味精等调料。番茄排骨汤的烹饪技巧
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