网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 懒人版手抓羊排—捷赛私房菜
释义

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜

正宗的手抓羊排是把羊肉放在水里煮至断生,然后捞出来切片后蘸汁吃。而我们采用具有“自动收汁”程序的功能能把羊肉的营养和精华都收入肉中,这样烹制出来的羊肉肉味更加鲜美。这道菜的调料相对来说比较简单,只要加些姜去腥,再加点花椒提鲜就可以。

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜的用料

羊排 1000克 盐 6克
花椒 20粒 姜 4片
水量 800毫升

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜的做法

步骤1

羊排切成长条,清水浸泡30分钟,捞出后洗净;

步骤2

锅内放水放入处理好的羊排、调料和水;

步骤3

启动【收汁?羊肉】或【红烧肉】功能,烹饪程序自动执行;

步骤4

将大蒜拍碎剁成蒜茸,调成蘸料盛入碗中;

步骤5

待烹饪结束后,将锅内食物搅拌均匀,羊肉盛出改刀,以碗汁沾食羊肉。

懒人版手抓羊排—捷赛私房菜的烹饪技巧

1、如果水分过多,可以启动【干锅】功能,进行二次收汁; 2、上桌前把花椒去除干净,以防吃到嘴里影响口感; 3、可以根据自己的口味习惯调制其它的蘸汁。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 16:34:44