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诗文 辣炒小鱼
释义

辣炒小鱼

辣炒小鱼的用料

一斤小鱼 花椒 适量
干辣椒 4个 八角 一个
酱油 适量 醋 适量
白糖 适量 盐 适量
料酒 适量 花生油
葱段 适量 姜片 适量
蒜片 适量

辣炒小鱼的做法

步骤1

小鱼处理干净 切成两段 其它佐料备用

步骤2

锅内放油 直接放入花椒 炸出香味后放入小鱼翻炒

步骤3

然后倒入酱油 放入葱姜蒜翻炒几下倒入水(水刚末过鱼就行)放入剩下的其它佐料

步骤4

开锅后改小火慢炖十分钟左右就OK了 (为了健康鱼很鲜不需要加味精)

辣炒小鱼的烹饪技巧

鱼一定要新鲜

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 18:45:50