超级下饭菜——肉末茄条
尝试着做过不少茄子做法，但最终发现还是这款肉末茄条最下饭，百吃不厌！主要看着就很有食欲，而且做起来也不难，茄子控们可以尝试一下，肯定不会让你失望的哦！
肉末茄条的做法
步骤1
青椒洗净切丝，茄子洗净切条。
步骤2
锅中入油，放入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入猪肉末翻炒至上色，盛出备用。
步骤3
锅中再次倒入油，放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅，随后加入茄条翻炒至软熟。
步骤4
加入青椒丝翻炒均匀，放入之前炒好的肉末，翻炒几下。
步骤5
倒入调好的料汁（辅料）和盐。
步骤6
翻炒均匀出锅盛盘，撒适量蒜末即可。肉末茄条的烹饪技巧
郫县豆瓣酱中含盐，菜中盐量可不加，随个人口味。