诗文

可可奶酪卷

释义

可可奶酪卷

可可是理想的能量和营养补充剂，可可味是爱的味道；可可奶酪卷香香甜甜的，奶酪馅拌着的可可味面包，在情人节那天早、午、晚都吃它，哈......

可可奶酪卷的用料

步骤1

中种材料放面包机里（高粉 120克，牛奶100克，酵母4克）

步骤2

拌均匀后发酵2倍大

步骤3

加入其他面团材料（高粉 130克，可可粉 20克，蛋60克，糖80克,盐4克）

步骤4

拌均匀后加入黄油

步骤5

面团打至出手膜

步骤6

发酵2.5倍大

步骤7

面团排气静置30分钟

步骤8

取面团排气分割等份，静置20分钟

步骤9

取一面坯擀成长三角条，在顶部中放适量的奶油奶酪

步骤10

卷起

步骤11

放置烤盘里

步骤12

发酵2倍大

步骤13

在面坯涂上蛋清

步骤14

烤箱180度烤18分钟

步骤15

取出晾凉食用

步骤16

成品

步骤17

成品

步骤18

成品

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