鲫鱼汤
鲫鱼汤的做法
步骤1
宰好的6条鱼放入7成热色拉油，小火侵炸至鱼熟定型；净锅放入猪油，放入鱼，姜片250克，小火慢炒成色泽金黄的鱼碎；大锅烧开清水，放入炒碎的鱼，大火冲汤35分钟，离火过滤即得15公斤汤料鲫鱼汤的烹饪技巧
只去内脏不去鳞；鱼肉抄碎香味足；大火冲汤汁浓稠
| 诗文 | 鲫鱼汤 |
| 释义 |
鲫鱼汤鲫鱼汤的做法
步骤1 宰好的6条鱼放入7成热色拉油，小火侵炸至鱼熟定型；净锅放入猪油，放入鱼，姜片250克，小火慢炒成色泽金黄的鱼碎；大锅烧开清水，放入炒碎的鱼，大火冲汤35分钟，离火过滤即得15公斤汤料鲫鱼汤的烹饪技巧只去内脏不去鳞；鱼肉抄碎香味足；大火冲汤汁浓稠 |
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