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诗文 【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇
释义

【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇


要让我到饭店点菜，估计十之八九必有它的身影，茶树菇，干炒炖汤，都是佳品。 大喜大牛肉粉，鲜鲜鲜！这是交作业的第二道，来款味美茶树菇，

茶树菇的用料

鲜茶树菇（净菜） 220g 里脊肉丝 70g
青蒜一根 50g 红椒半个 50g
大蒜一瓣 8g 老抽 4g
大喜大牛肉粉 2g 炸制用油
盐（腌肉用） 油（腌肉用）

茶树菇的做法

【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解1

步骤1

里脊肉丝用一点盐和油腌制5分钟 红椒 大蒜苗分切 大蒜切片 准备好40ml水（用于化开老抽和化开牛肉粉）
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解2

步骤2

新鲜茶树去根，清洗
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解3

步骤3

锅中加油，烧热，茶树菇炸制
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解4

步骤4

茶树菇炸至微黄
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解5

步骤5

用滤勺捞出，过滤掉油
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解6

步骤6

热锅冷油，入大蒜片爆香
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解7

步骤7

下腌制过的肉丝翻炒，至颜色发白
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解8

步骤8

老抽加少许水，入锅，翻炒
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解9

步骤9

加入青蒜，翻炒
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解10

步骤10

加入红椒，翻炒
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解11

步骤11

牛肉粉调少许水，入锅
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解12

步骤12

最后加入沥过油的茶树菇，翻炒
【大喜大牛肉粉试用】--味美茶树菇的做法图解13

步骤13

出锅，盛盘

茶树菇的烹饪技巧

茶树菇炸制时不要过火了，颜色微黄时，即可取出。 配菜可以自行选择，加洋葱味道应该也挺棒的，喜欢豆豉的朋友，也可以做成豉香味的。
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更新时间：2025/9/6 8:39:53