黑森林蛋糕（8寸）

自从几个月前做过2次黑森林之后，我就认定这款是值得推荐做的，非常好吃。昨天又是给了我一个自由发挥的机会，一个送男士的商务蛋糕，加之平安夜享受生日蛋糕，这将是一个幸福的晚上。好日子要把心意表达到位！

黑森林蛋糕（8寸）的做法

步骤1

做一个8寸的可可戚风蛋糕。倒扣冷却后脱模，横切三片。可可粉和低粉一定要混合后过筛。其他就不多说了

步骤2

将糖粉和奶粉倒入淡奶油打至6、7分发，加入3滴咖色色素，继续打到好裱花的程度。赶时间忘了拍照了

步骤3

把罐头樱桃沥水，切丁。留中间装饰部分要整颗的。这个没拍图片，相信应该不难理解

步骤4

蛋糕托放在裱花台上，放上一片蛋糕，用刷子沾樱桃酒刷一下，抹上奶油，放入樱桃粒，再用奶油抹平，放上第二片，重复步骤，最后把蛋糕全部抹好。

步骤5

用10齿菊花嘴在边上开始裱花，注意大小和间距。然后在里面用一个花嘴裱小一圈的花。中间堆上樱桃。

步骤6

下面开始做巧克力削。把巧克力隔水融化倒入大盘内，放冰箱冷冻10分钟，然后用不锈钢勺子刨出削

步骤7

用抹刀把巧克力削一点一点贴在蛋糕上，如图

步骤8

全部贴好的，然后插上生日牌，和圣诞节装饰物，就搞定啦^_^

步骤9

成品