草莓奶油蛋糕
圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！
草莓奶油蛋糕的做法
步骤1
提前烤好一个6寸戚风蛋糕。
步骤2
把蛋糕胚分为三片。
步骤3
500克淡奶油加入50克细砂糖打发。
步骤4
草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。
步骤5
其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。
步骤6
取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。
步骤7
再抹上一层奶油。
步骤8
盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。
步骤9
最后盖上一片蛋糕。
步骤10
用奶油把整个蛋糕抹平。
步骤11
先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。
步骤12
把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。
步骤13
把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁。
步骤14
成品图。
步骤15
细节图。草莓奶油蛋糕的烹饪技巧
蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀。