诗文 | 辣子鸡 |
释义 |
辣子鸡有时候换换口味,也别有一番新鲜感 辣子鸡的做法步骤1 1.先将花生用油炸至红色,起锅盛至碗中备用。 2.放适量油入锅中预热,把切好的鸡丁放入锅中炒至变白(也可用油炸鸡丁),再放入生抽,继续炒,炒至油呈现出亮色即可,这时加入辣椒粉调色,倒入花生米,花椒,干辣椒撒上盐,味精,装盘即可,最后撒上葱花(香菜)辣子鸡的烹饪技巧 |
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