外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱

本来想炒鲜蘑的结果阴差阳错搞了这个炸蘑菇还有独家秘制甜辣酱味道真是老毕了哈哈哈

外焦里嫩软炸蘑菇搭配独家秘制甜辣酱的用料

步骤1

蒜蓉辣椒两汤匙番茄酱一汤匙白砂糖半汤匙水适量一起汇入热锅中搅拌煮沸到黏稠状盛出即可

步骤2

鲜蘑撕成条状开水沼过晾凉攥干水分

步骤3

淀粉面粉按照2：1的比例加一个鸡蛋打碎加入孜然粉盐水适量搅拌成糊状不要太稀否则不易挂糊

步骤4

将攥干水分的鲜蘑倒入面糊中搅拌挂糊

步骤5

热油中火开炸第一遍炸至微黄捞出回锅再炸第二遍可以使口感更加外焦里嫩

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