无水蜂蜜蛋糕
无水蜂蜜蛋糕的做法
步骤1
把鸡蛋蛋白蛋黄分开打在两个无水的盆里。
步骤2
把白砂糖分三次放入蛋白中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
步骤3
在蛋黄中加入50g玉米油和蜂蜜打发。
步骤4
把打发的蛋黄糊加入蛋白中，分两次过筛加入面粉，上下搅拌至无干粉。
步骤5
烤箱上下火160度预热，把面糊倒入烤盘，轻震出大气泡，撒上白芝麻，放入烤箱，15分钟左右时，在蛋糕表面轻刷一层油。
步骤6
25分钟，蛋糕出炉，放凉切块即可。