菁选酱油试用之大根烧
虽然用料简单，但这个菜可清淡可浓郁，全看你煮萝卜用什么汤底了~
如果萝卜用清水煮出来，那么最终的味道就全靠酱油了，一瓶好的酱油显得特别重要......
如果用排骨汤煮萝卜，那么酱油再煎出来，全呈现出别样的滋味~
大根烧的做法
步骤1
白萝卜选净去皮切成截煮熟。无论是用蔬菜汤，还是高汤还是用清水都可以，萝卜一定要煮到熟软。可能要的时间长一点哦。 我煮时用的是清水，这个萝卜比较发青色一点。
步骤2
酱油一小碟。
步骤3
熟萝卜块沾酱油汁。
步骤4
不沾锅烧热不加油或在锅底少量抹油，中火煎。两面有焦斑发黄就可以了。
步骤5
ok了，我觉得好象凉了更好吃一点.....