土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法
步骤1
准备材料，排骨先用调味腌入味。图中的酱料是我自己制的步骤复杂以后再上制作方法，这里教大家一个简单的（柱候酱，海鲜酱，耗油各1匙）大家也可以用其他酱料代替。
步骤2
烧热平底锅，下少许油，下姜，将排骨两面煎香。
步骤3
将煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加去没过排骨的水，中火闷10分钟。
步骤4
一边闷排骨一边将土豆煎香，主要是为了能更好的定型不容易烂，也可用炸的方式。
步骤5
将土豆加入排骨中再闷10分钟。
步骤6
加入香葱，收汁，加少许香油，起锅。土豆烧排骨的烹饪技巧
喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒