笋子烧排骨
其实笋子找鸭子也好吃！
笋子烧排骨的做法
步骤1
干笋冷水泡一晚。如果赶时间就用热水泡，不过可能没那么嫩。
步骤2
干辣椒泡水，防煎糊。
步骤3
干海椒拧烂控水，想吃辣点就多放点。
步骤4
姜蒜切片备用。
步骤5
排骨洗净濯水晾干备用。
步骤6
油锅加热放去姜蒜辣椒炒香。
步骤7
放入排骨翻炒一分钟。
步骤8
加入笋子和水没过锅里所有东西转大火烧开。
步骤9
水开后放入适量盐转小火笋子烧排骨的烹饪技巧
干笋买的时候要选笋尖才嫩！