酸辣蓑衣黄瓜
酸辣蓑衣黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗好放在案板上两边各放一根黄瓜，斜刀切片不切断
步骤2
把黄瓜翻个身再斜刀切一次，用这方法切好所有的黄瓜
步骤3
加盐拌一下步骤4
无锅的干净锅子加入醋，酱油，糖和水调好口味烧开凉凉备用步骤5
再起锅，凉油放入花椒，辣椒，麻椒小火炸成辣椒油，凉凉后与汤汁混合
步骤6
把黄瓜用力攥一下去除水份，泡在汤汁里，装进一个无水容器内，冰箱冷藏存放，吃的时候挟一点出来就好了！