草莓酱
草莓酱的做法
步骤1
将新鲜草莓放在盐水中浸泡15分钟后洗净
步骤2
将草莓去掉屁股硬的部分，然后切开。一层白糖一层草莓。腌制一个小时
步骤3
将草莓捏烂，注意，所用盛装草莓的器皿必须没有油，没有水。放入冰糖
步骤4
将草莓倒进无油无水的锅里烧开。然后调小火蒸发水分，一边煮，一边搅拌，以免糊锅
步骤5
待煮饭粘稠状，有点粘锅铲的时候，滴入少于柠檬汁，保鲜，防腐。关火，冷却至80℃左右，装入玻璃器皿
步骤6
装入玻璃器皿后注意密封，然后放入冰箱
步骤7
草莓酱就做好了。据称可以保存半个月，所以抓紧时间吃光吧。可以和土司面包，可以伴酸奶。太棒了！