诗文 | 猪肚鸡 |
释义 |
猪肚鸡和胃、暖胃。 猪肚鸡的做法步骤1 猪肚用生粉和盐搓洗二、三遍,鸡也洗净,凉水汆水,开锅关火,去鸡屁股和鸡油。步骤2 山药去皮,泡清水里。步骤3 大枣、枸杞、薏米泡洗。步骤4 胡椒粒装料包。步骤5 除山药,都放凉水锅中,加半汤勺醋,开锅后,小火。步骤6 两小时,撇净油,加山药、盐、冰糖,继续煲一小时。步骤7 一共三小时后,再撇油,好了。步骤8 料碗:花生酱、洋葱碎、蒜蓉、香菜,加自制酱油汁。步骤9 冬天冷,可放火锅里。(猪肚切条)步骤10 另一次作品图!步骤11 另一次作品图!步骤12 另一次作品图!猪肚鸡的烹饪技巧 |
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