鱿鱼豆腐煲（懒人版）
超市卖的大块鱿鱼片煮熟后味发酸，肉硬，我喜好吃鱿鱼，就常买各种鱿鱼来烹饪，对大鱿鱼我有自己独创的做法，居然改其口味，不酸还能让肉质Q弹不硬。因为价格便宜所以就开始囤货啦！尝试各种吃法。
鱿鱼豆腐煲的做法
步骤1
鱿鱼切片（厚薄适中）洗净沥干水。不沾锅热油，将鱿鱼片放入锅内煎，期间鱿鱼会缩点水变小，每个鱿鱼上撒上盐，黑胡椒粉，转小火两面煎一会儿，倒入酒翻炒，关火。步骤2
鸡腿菇切丝（不要太细，跟黄花菜粗细就行），黄花菜，干贝分别泡发，老豆腐盐水浸泡十分钟，切小块状。步骤3
将所有食材连同煎过的鱿鱼都放入炖盅，（干贝水也倒入，）炖1个小时左右。吃前加盐，鸡精调味即可。
步骤4
简简单单保持原味，鲜。鱿鱼豆腐煲的烹饪技巧
先煎再炖，肉香不柴。