【樱花饼干】
【樱花饼干】的做法
步骤1
黄油隔水融化。
步骤2
鲜奶油和糖粉倒盆里后混合，搅拌至糖粉融化。
步骤3
蛋白分三次倒入，搅拌均匀后再加下一次。
步骤4
筛入低筋面粉后搅拌至顺滑。
步骤5
滴入香草精。
步骤6
倒入融化好的黄油，再次搅拌均匀。
步骤7
静置30分钟。
步骤8
用清水浸泡樱花，使盐颗粒泡走。
步骤9
用厨房纸吸干水分。
步骤10
在烤盘铺上烘焙专用纸，勺子舀一些面糊，用食指摊成4厘米的直径后放上樱花。面糊之间的间距稍微拉大一些，烤得时候温度很高会有点膨胀。用170度的温度烤8分钟，别忘了预热烤箱。用牙签刺破面糊里的气泡，否则出炉后面上会有洞影响外观。
步骤11
出炉后趁热用擀面杖擀出弧度。
步骤12
成品就出炉啦。