香菇鸡丝蔬菜粥
菌类食物高蛋白，低脂肪，早晚喝上这样一碗粥，既简单又营养！
香菇鸡丝蔬菜粥的做法
步骤1
香菇提前2小时温水泡发开。芹菜去叶、红萝卜洗净，切成小丁。香菇
步骤2
鸡胸肉切成丝，再切成肉丁，入盐腌制20分钟
步骤3
泡好的香菇切成小丁，生姜切成细丝备用。
步骤4
白米粥煮熟后，加入鸡肉和香菇煮10分钟，倒入其他蔬菜再焖10分钟左右就OK了，根据自己口味加入食盐和味精、胡椒粉调味。香菇鸡丝蔬菜粥的烹饪技巧
香菇最好选用干香菇不要鲜菇。干香菇味道更浓郁，新鲜香菇熬出的粥味道不是很鲜。小孩食用建议食材切碎一些，调味料不宜加的太多，香菇本来味鲜，否则太鲜！！