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诗文
清炖狮子头
释义
清炖狮子头
清炖狮子头的用料
五花肉 1块
姜 250g(实用100g)
葱 5根
马蹄 150g
娃娃菜 1颗
清炖狮子头的做法
步骤1
将五花肉去皮改刀切成米,马蹄切成末,葱切成葱花,姜切片,并将姜加水打姜汁
步骤2
将切好的肉粒加适量盐,糖,酱油,姜汁适量,拌匀后加马蹄粒。再加蛋清,淀粉搅打上劲。
步骤3
把肉粒做成一个个巴掌大的狮子头,放入冷水中。煮沸后加娃娃菜(撕好的),后开小火煮3个小时
步骤4
3个小时后,加少许盐,料酒。稍煮后盛出装盘
步骤5
汤清不。没用浓汤宝和味精哦!
清炖狮子头的烹饪技巧
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更新时间:2026/2/20 1:00:18