炒年糕
炒年糕的做法
步骤1
先将年糕在沸水里煮3-4分钟，捞出放入凉水中备用步骤2
把洗好的胡萝卜，白菜，葱，切成片备用（丝也可以）步骤3
甜不辣切一下备用步骤4
把2步骤的食材放入炒锅中翻炒，不用炒熟，爆香一下就可以步骤5
锅中加水没过食材，加入辣椒油（如果有辣酱更好），酱油，醋，调味料翻炒步骤6
放入年糕条和甜不辣翻炒步骤7
盖上锅盖，等汤汁收得差不多的时候揭盖翻炒一下步骤8
装盘，洒上少许白芝麻炒年糕的烹饪技巧
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