小鸡蘑菇炖粉条
我是南方人，但非常喜欢炖锅炖菜。这道菜非常开胃下饭，寒冷的冬天，吃完都是暖洋洋的喔！
小鸡蘑菇炖粉条的做法
步骤1
鸡肉斩件
步骤2
花菇（香菇）用清水冲洗一下，蒜瓣切小，香叶，干辣椒切段，姜切丝。
步骤3
红薯粉折成2半。
步骤4
土豆切小块。
步骤5
热锅下油，放入：香叶、桂皮、辣椒、蒜瓣，姜丝，爆香
步骤6
将鸡肉和花菇放进去翻炒，2分钟
步骤7
放入粉条，慢慢翻炒3分钟
步骤8
加入适量盐
步骤9
3匙羹生抽。
步骤10
继续翻炒至粉条变软。鸡肉金黄色
步骤11
加入没过鸡肉的水。小火炖30分钟。
步骤12
因为我买的红薯粉没那么容易熟，没有提前浸泡，所以炖的时间稍长。待粉丝快熟的时候，加入土豆。土豆熟了既可，根据咸淡调味。
步骤13
成品
步骤14
冬天吃这个特别开胃下饭，暖身