鸡米花
鸡米花的做法
步骤1
鸡腿一只，是一盘的量。
步骤2
剔除骨头
步骤3
切块，开始放调料。（之后所说的勺，都为此勺。）
步骤4
盐一勺、白糖一勺、鸡精1/3勺、胡椒粉半勺，鸡蛋加入一个，洋葱1/3切丝，搅拌入味。
步骤5
面粉和淀粉比例为6:4，搅拌均匀。
步骤6
加少许水，用筷子画圈搅拌，成小颗粒状。
步骤7
腌制好的鸡肉逐个放入面粉碗中，让裹上面粉颗粒。
步骤8
烧热油至七分热
步骤9
放入鸡块儿炸，刚放入时不要翻动。
步骤10
盘子上铺了一层吸油纸。一根鸡腿就是这样一大盘。
步骤11
不要忘记绝配搭档番茄酱噢！
步骤12
香香香。健康零食自己做～鸡米花的烹饪技巧
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