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诗文 鸡米花
释义

鸡米花

给宝宝的零食,觉得自己做比较放心

鸡米花的用料

鸡大腿 1个 洋葱 少量
食盐 1勺 糖 1勺
胡椒粉 少许 冰块或冰水 1碗
白面 6茶匙 淀粉 4茶匙

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

洋葱切碎,用量自己掌握,我用的是洋葱扒下来一层切的
鸡米花的做法图解2

步骤2

鸡大腿切片,切丁也可以,但是切片更容易熟
鸡米花的做法图解3

步骤3

把切好的洋葱鸡肉倒入一个大碗里,放入1勺盐,1勺糖,胡椒粉少许,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀
鸡米花的做法图解4

步骤4

搅拌均匀的鸡肉,放置十五分钟左右,让鸡肉更加入味
鸡米花的做法图解5

步骤5

这部是做鸡米花外面的包裹层,6勺面粉,4勺淀粉混合,加入少许水,水要慢慢添加,一定要慢,多了就成不了疙瘩了,类似疙瘩汤,用手搓成细小的疙瘩
鸡米花的做法图解6

步骤6

准备一碗冰水,我是头一天放冰箱冻的,冰块打碎最好,或者直接冻冰块,我是直接冻成大冰块了,把冻好的冰块里加入凉水
鸡米花的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸡肉放入冰水里过一下
鸡米花的做法图解8

步骤8

然后放面糊里滚一下
鸡米花的做法图解9

步骤9

半成品
鸡米花的做法图解10

步骤10

锅中倒油,等到适合温度,把半成品鸡米花倒入锅中,炸至金黄捞出即可
鸡米花的做法图解11

步骤11

喷喷香的鸡米花做好了,感觉比KFC的好吃

鸡米花的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:15:20