紅茶薄脆餅
紅茶薄脆餅的做法
步骤1
紅茶先用開始泡好，晾涼後備用。茶葉取出晾乾水分步骤2
黃油切小丁，加入過篩後的麵粉、鹽和泡打粉步骤3
用水搓成粗玉米粒狀步骤4
加入切碎的茶渣和45g茶汁，將麵粉搓成團
步骤5
用擀麵杖壓成約0.2cm厚的薄片，用模具壓成形(特別注意的是，面皮壓的太薄容易破洞，所以要慢慢用柔力擀開)
步骤6
裝盤
步骤7
進烤箱，上下火180度，約12min
步骤8
放烤架上晾涼即可裝起來紅茶薄脆餅的烹饪技巧
此款紅茶薄脆餅為少油低脂配方，多吃幾片也不會有太大負罪感