草莓千层蛋糕

步骤1

1、鸡蛋加糖和盐搅匀，加入牛奶、油搅匀，再筛入低粉搅匀。面糊过筛，搅拌均匀，放入冰箱静置30分钟。

步骤2

2、平底锅烧热后，刷上一层薄油（一次就够，之后不用在刷）。然后倒入面糊摊平，薄厚自己掌握。待面皮冒出泡泡且边缘翘起，倒入盘子放凉备用（每张都是如此）。

步骤3

淡奶油加糖打发，甜度自己掌握。按自己喜好将草莓切薄片或者打成泥，也可选用其他水果。底下铺一层面皮，抹上奶油，加入草莓，以此类推。做好后放入冰箱冷藏一个小时左右，效果会更理想！