夏天当季菜-【野虾米丝瓜蛋汤】-【小丁家厨】
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炎热的夏天导致胃口下降，汤汤水水是菇凉们最好的选择了，丝瓜是夏天的当季蔬菜，不仅具有清热解毒的功效，还有消雀斑、增白、去除皱纹的美容作用。夏天容易变黑，多吃丝瓜吧~
丝瓜蛋汤的做法
步骤1
材料备齐
步骤2
丝瓜先切小段，每段一分为四，再每根一分为二；姜切丝，蒜去皮切片
步骤3
热锅热油，放野虾米，姜，蒜爆香
步骤4
待虾米成金黄色时，下丝瓜翻炒，加少许黄酒，翻炒至七分熟
步骤5
加水
步骤6
待水沸，加盐调好味道
步骤7
加入打散的鸡蛋，鸡蛋熟了即可。
步骤8
出锅啦，以此汤煮面或下饭都是极好的。丝瓜蛋汤的烹饪技巧
野虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素A。是孕妇，老人和小孩子绝佳天然补品。