香酥伍子饼

经过自己改良、香味扑鼻，味道非常棒。其中一样食材你绝对想不到、那就是“课间一包”、学生党应该都懂得~

香酥伍子饼的用料

步骤1

土豆切丝，不用太长。青菜可以是卷心菜、小白菜等，切的不用太碎。火腿肠切小丁。鸡蛋打在面粉里。课间一包备用。

步骤2

重要的一步、鸡蛋和面粉搅拌成糊、适当加水，不要太稠。一定要搅拌均匀、不要存在小面疙瘩。

步骤3

锅热、倒油、倒入土豆丝青菜碎，翻炒片刻后倒入火腿丁，最后稍加鸡精和少许盐。翻炒完成盛出，加入课间一包，搅拌均匀备用。

步骤4

继续倒油、油适当多点，油热。均匀的倒入鸡蛋糊、速度要尽快，铺满锅底。然后不断晃动炒锅，然后不断翻面、防止糊锅、至两面均呈金黄色盛出。

步骤5

如果锅里还剩少许油，可把前面炒好的菜借此油锅翻热一下。然后盛出，用勺子放到烙的饼上。可对折，可卷成卷。

随便看

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