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自制韩式泡菜,多次失败,好不容易找到了一个简易配方,味道二流,平平常常,但是我知道营养不会变。关键是难度,几乎无挑战性,三流技术也不会做败,三流难度制作二流味道,是否“便宜”?还有简单的配料,几乎不会有什么难买,昂贵,也不会有过敏,相克等等。
步骤1
步骤2
步骤3
发酵:20-25℃48小时,25-30℃36小时,30-35℃24小时。不建议超过提示范围,否则效果欠佳。禁止超过40℃或低于15℃,否则无法发酵。有泡菜菌粉更好!
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。