咖喱鸡块饭
咖喱鸡块饭的做法
步骤1
锅底倒油 先放入鸡肉翻炒 等颜色逐渐变白就可以放入土豆丁和胡萝卜丁 土豆和胡萝卜最好切小点 容易熟步骤2
炒出香味后放入凉开水 没过菜即可 如果后面放咖喱喜欢味浓一些的话也可以稍微多放一些水步骤3
盖上锅盖 大概20分钟左右 筷子能插进土豆的话就说明土豆熟了 就可以放入咖喱块 喜欢味浓可以多放 我两人份放的是两小块步骤4
等到咖喱块化掉慢慢变稠就可以关火了
步骤5
我是先把大米放进小碗 然后倒扣在盘子里 就圆啦～ 然后把咖喱沿着一圈放下咖喱鸡块饭的烹饪技巧
有人告诉我鸡胸肉应该先焯水把鸡血撇掉 我觉得其实鸡胸上没什么鸡血 可以省掉这个步骤 另外 如果咖喱块放得多的话说一定要多放 不然到最后熬稠的话汁会没有