凉拌茄子
凉拌茄子的做法
步骤1
茄子洗净，不放油直接放在平底锅干瘪
步骤2
这样就可以了，像烧烤的样子，里面都软了就行！
步骤3
放凉后就撕开皮，然后撕断
步骤4
蒜切碎，放糖，盐，鸡粉
步骤5
下油，爆炒，炒出蒜香味
步骤6
加酱油，醋凉拌
步骤7
好香的蒜味，而且凉拌的，炎热的夏天好入口