蕃茄抄滑蛋
蕃茄抄滑蛋的做法
步骤1
蕃茄切片
步骤2
蛋加雞粉打至蛋槳加一隻蛋份量的水步骤3
熱鑊加油下薑爆香，下蕃茄抄，加糖，贊酒，下雞粉小許水抄至蕃茄刚軟身，起鑊待用步骤4
熱鑊下油落蛋槳，轉中火用鑊鏟推蛋凝固变滑蛋
步骤5
將蕃茄回鑊，落茄醬調味即成