熏肉大饼
熏肉大饼的做法
步骤1
五花肉用水泡上4小时以上开煮，开锅后中火一小时后用筷子扎一下熟了关火捞出。
步骤2
用大勺熏肉，大勺上面铺一张布锡纸然后上面撒上茶叶砂糖架上帘子，然后把煮好的肉放在上面。
步骤3
点火盖锅盖开熏。
步骤4
熏好后的肉，我熏好的肉颜色有点轻，但是口感还是不错的。
步骤5
切片备用。
步骤6
面粉用温水合成面团。
步骤7
再用点干面粉加盐，花椒粉加煮肉汤上面的油合到一起成油酥。
步骤8
面醒好后，揪一小剂子杆薄片在末上油酥。
步骤9
卷起来两边按紧后再杆一边，然后在重复三遍就好了。
步骤10
开烙一面鼓小炮抹上油在烙一下就好啦。
步骤11
把肉粘上酱加点葱ok啦！