玉米猪蹄汤
空的话可以提前一天晚上用料酒盐巴生姜把猪蹄先腌起来 第二天在炖猪蹄会比较入味 但这种方法必加牛奶才能白汤
玉米猪蹄汤的做法
步骤1
猪蹄洗净 生姜切片下水煮出血沫 猪蹄捞出控干水分步骤2
热油 下猪蹄 炸一下 猪蹄炸的有点白了就捞出来步骤3
烧水 把炸好的猪蹄 切好的玉米 姜片下锅炖 水烧开中火20分钟左右 汤有点白了在小火慢炖步骤4
至少炖一个小时 出锅前加3勺牛奶可使汤更白 更香！加盐 胡椒 （鸡精按个人喜好加 可少加一点点提味儿）玉米猪蹄汤的烹饪技巧
加牛奶可以让汤变成乳白色 还可去除猪蹄腥味