香煎沙尖鱼

这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，

香煎沙尖鱼的用料

步骤1

把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！

步骤2

热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。

步骤3

翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去

步骤4

把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！

步骤5

打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！

步骤6

上碟，开吃！

一定要热锅热油下鱼，那样腥味会大大的减少，其中少许的白糖用来增加酱油的香和代替味精的鲜甜！有益健康！）

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