诗文 | 电饼档厚蛋烧 |
释义 |
电饼档厚蛋烧厚蛋烧的做法步骤1 所有食材洗净备用步骤2 杏鲍菇、胡萝卜切小丁,所有佐料食材混一起。步骤3 搅匀步骤4 为了让厚蛋烧更嫩些,加20ml温开水,搅匀。步骤5 电饼档加热倒入适量油步骤6 用硅胶刷涂抹均匀,继续加热。步骤7 倒入蛋液,均匀铺平电饼档内胆。步骤8 加热焖制两三分钟步骤9 看底层已变金黄,从一边卷起。步骤10 盖上盖子,继续焖三四分钟。步骤11 盛出铺保鲜膜上切段。步骤12 装盘,倒些许番茄酱即可食用。厚蛋烧的烹饪技巧 |
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