电饼档厚蛋烧
厚蛋烧的做法
步骤1
所有食材洗净备用
步骤2
杏鲍菇、胡萝卜切小丁，所有佐料食材混一起。
步骤3
搅匀
步骤4
为了让厚蛋烧更嫩些，加20ml温开水，搅匀。
步骤5
电饼档加热倒入适量油
步骤6
用硅胶刷涂抹均匀，继续加热。
步骤7
倒入蛋液，均匀铺平电饼档内胆。
步骤8
加热焖制两三分钟
步骤9
看底层已变金黄，从一边卷起。
步骤10
盖上盖子，继续焖三四分钟。
步骤11
盛出铺保鲜膜上切段。
步骤12
装盘，倒些许番茄酱即可食用。厚蛋烧的烹饪技巧
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