诗文 | 电饼档厚蛋烧 |
释义 |
电饼档厚蛋烧厚蛋烧的做法![]() 步骤1 所有食材洗净备用![]() 步骤2 杏鲍菇、胡萝卜切小丁,所有佐料食材混一起。![]() 步骤3 搅匀![]() 步骤4 为了让厚蛋烧更嫩些,加20ml温开水,搅匀。![]() 步骤5 电饼档加热倒入适量油![]() 步骤6 用硅胶刷涂抹均匀,继续加热。![]() 步骤7 倒入蛋液,均匀铺平电饼档内胆。![]() 步骤8 加热焖制两三分钟![]() 步骤9 看底层已变金黄,从一边卷起。![]() 步骤10 盖上盖子,继续焖三四分钟。![]() 步骤11 盛出铺保鲜膜上切段。![]() 步骤12 装盘,倒些许番茄酱即可食用。厚蛋烧的烹饪技巧 |
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