酱卤凤爪
酱卤凤爪的做法
步骤1
将凤爪清洗干净后剪去指甲尖端
步骤2
将控干水分的凤爪放入电压力锅内胆中，放入葱姜和全部调料后注入清水至没过食材即可
步骤3
盖好电压力锅盖子，选择“肉/鸡”键，至完成后待10分钟再排气，继续保温10分钟即可酱卤凤爪的烹饪技巧
1.凤爪尽量买已经处理干净的 2.剪去指甲尖端一是为了美观，二是为了更加入味 3.用压力锅焖卤省时入味，若用普通压力锅需要1小时的时间，用非压力锅需要文火2小时至凤爪熟烂后捞出即可