#菁选酱油试用之白菜肉丝炒年糕
大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、且含热量低,具有很高的营养价值和食疗保健功能。这是我家经常吃的家常菜，爽脆的白菜加上软糯的年糕，再加上菁选酱油的提味，简单美味。
白菜肉丝炒年糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
肉丝放料酒、盐、菁选酱油腌一会
步骤3
胡萝卜切片，白菜菜帮和菜叶分开切段
步骤4
起油锅煸炒肉丝一会
步骤5
放入菜帮和胡萝卜煸炒一会
步骤6
再放入年糕和菜叶翻炒
步骤7
放盐
步骤8
放生抽翻炒，等年糕软绵即可出锅白菜肉丝炒年糕的烹饪技巧
菜帮和菜叶厚度不同，所以先煸炒菜帮。