酸木瓜炖鲈鱼
酸木瓜炖鲈鱼的做法
步骤1
海鲈鱼清理，晾干水分
步骤2
藕清洗切片
步骤3
千叶豆腐切片备用
步骤4
选熟的酸木瓜
步骤5
酸木瓜去皮去籽切片。注意比较硬，切片时注意安全。木瓜籽敲打即可脱离。
步骤6
鲈鱼拍生粉略煎定型，加入开水后放木瓜炖煮。
步骤7
加盐入味，炖煮出奶白色汤后调味，可加少量糖提鲜。
步骤8
加入千叶豆腐，开锅后装盘。熟悉的酸爽，牙怕酸慎入。